Da Etta a Roma. A Trastevere non è facile trovare pezzi di rione che sfuggono alla movida selvaggia, ma questo non vale nel caso dell’affascinante, tranquilla e romantica piazza in Piscinula, che sorge davanti all’Isola Tiberina. Qui si trova Da Etta, un rifugio pronto ad accogliere i suoi clienti in ogni momento della giornata. Dietro l’apertura del locale, avvenuta nell’aprile 2023, c’è un gruppo di soci con alle spalle attività di successo (La Buvette, Dillà, Santovino, Vanda). Da Etta rappresenta una sintesi e un’evoluzione dei vari progetti, dove chi entra deve sentirsi a casa,...…Da Etta a Roma. A Trastevere non è facile trovare pezzi di rione che sfuggono alla movida selvaggia, ma questo non vale nel caso dell’affascinante, tranquilla e romantica piazza in Piscinula, che sorge davanti all’Isola Tiberina. Qui si trova Da Etta, un rifugio pronto ad accogliere i suoi clienti in ogni momento della giornata. Dietro l’apertura del locale, avvenuta nell’aprile 2023, c’è un gruppo di soci con alle spalle attività di successo (La Buvette, Dillà, Santovino, Vanda). Da Etta rappresenta una sintesi e un’evoluzione dei vari progetti, dove chi entra deve sentirsi a casa,...WW…

Hosteria Amedeo a Monte Porzio Catone. A Monte Porzio Catone, dal 1960 Hosteria Amedeo propone una genuina cucina tipica dei Castelli Romani, con ricette autentiche ed ingredienti del territorio. Alla guida del ristorante c’è oggi Emanuele, pronipote di Amedeo, che ha deciso di rispettare e valorizzare giorno dopo giorno l’autentica identità dell’osteria che da generazioni appartiene alla sua famiglia atttaverso l’esaltazione del territorio e la promozione dei prodotti locali, prestando comunque attenzione all’evoluzione della gastronomia e riuscendo a mantenere in equilibrio le idee del...…Hosteria Amedeo a Monte Porzio Catone. A Monte Porzio Catone, dal 1960 Hosteria Amedeo propone una genuina cucina tipica dei Castelli Romani, con ricette autentiche ed ingredienti del territorio. Alla guida del ristorante c’è oggi Emanuele, pronipote di Amedeo, che ha deciso di rispettare e valorizzare giorno dopo giorno l’autentica identità dell’osteria che da generazioni appartiene alla sua famiglia atttaverso l’esaltazione del territorio e la promozione dei prodotti locali, prestando comunque attenzione all’evoluzione della gastronomia e riuscendo a mantenere in equilibrio le idee del...WW…

La Fraschetta a Roma apre la terza sede, la cucina della tradizione romana arriva a due passi da Trastevere.   Piatti semplici, tipici della tradizione romana serviti in un ambiente ospitale, schietto e sincero. Si traduce così il consolidato progetto de La Fraschetta, che ha portato nella Capitale un format replicabile, pur mantenendo una dimensione familiare. A partire dal nome. “Fraschetta” richiama ovviamente le fraschette dei Castelli Romani, attività che la famiglia Zappavigna, da molti anni attiva nella ristorazione, ha portato a Roma aprendo il primo spin-off in centro nel...…La Fraschetta a Roma apre la terza sede, la cucina della tradizione romana arriva a due passi da Trastevere.   Piatti semplici, tipici della tradizione romana serviti in un ambiente ospitale, schietto e sincero. Si traduce così il consolidato progetto de La Fraschetta, che ha portato nella Capitale un format replicabile, pur mantenendo una dimensione familiare. A partire dal nome. “Fraschetta” richiama ovviamente le fraschette dei Castelli Romani, attività che la famiglia Zappavigna, da molti anni attiva nella ristorazione, ha portato a Roma aprendo il primo spin-off in centro nel...WW…